Brandul american Chili’s a ales România pentru deschiderea primului restaurant din Europa accesibil publicului larg, în urma unei investiții totale de 1 milion de euro. Spațiul, situat în incinta Băneasa Shopping City, a fost proiectat și implementat de PickTwo Studio, birou românesc de arhitectură și design, specializat în proiecte HoReCa complexe, care a livrat un proiect turnkey într-un spațiu comercial activ, respectând standardele internaționale ale francizei.
Restaurantul are o suprafață de 338,4 mp și o capacitate de 142 de locuri și reprezintă o premieră europeană pentru brand, în condițiile în care singura altă locație de acest tip de pe continent funcționează într-o bază militară americană.
Din perspectiva implementării, proiectul a presupus integrarea unui etaj suplimentar într-un spațiu cu limitări structurale stricte, precum și dezvoltarea unei bucătării atipice pe două niveluri. Într-un volum cu înălțime generoasă, a fost creat un etaj intermediar care permite optimizarea fluxurilor operaționale, fără compromisuri privind normele tehnice, siguranța sau funcționalitatea. Toate lucrările au fost realizate într-un centru comercial activ, cu un nivel ridicat de coordonare și predictibilitate a execuției.
La nivel de concept, spațiul păstrează ADN-ul francizei, cu influențe texane și mexicane, reinterpretate într-o estetică semi-industrială caldă, adaptată contextului european. Pentru a reda identitatea restaurantelor Chili’s, PickTwo Studio a integrat detalii personalizate, cum ar fi piese de ceramică cu inserții de branding și a utilizat mobilierul standard al francizei, adus din SUA pentru a asigura coerența experienței.
Valoarea proiectului s-a ridicat la aproximativ 800.000 de euro, iar implementarea a durat șase luni, incluzând proiectarea de arhitectură, designul interior, proiectarea instalațiilor, documentațiile pentru autorizare și ISU, achiziția produselor, coordonarea subcontractorilor și managementul complet al șantierului.
„Proiectul marchează o premieră europeană pentru Chili’s și ne bucurăm că echipa noastră a livrat cu succes acest proiect. Am lucrat cu standarde globale riguroase, cu un nivel ridicat de coordonare tehnică și cu o implementare într-un spațiu comercial activ. Pentru noi, este o validare a capacității de a livra proiecte la nivel de franciză internațională, într-un format complet integrat”, a declarat Radu Călin, cofondator PickTwo Studio.
În 2025, studioul de arhitectură și design a coordonat peste 50 proiecte HoReCa, cu o valoare cumulată de peste 10milioane de euro, majoritatea implicând spații comerciale de dimensiuni medii și mari, cu integrarea unor bucătării profesionale complexe și implementare în centre comerciale sau clădiri cu trafic intens. Studioul colaborează atât cu branduri locale aflate în expansiune, cât și cu operatori internaționali care intră pe piața din România.
****
PickTwo Studio este un studio de arhitectură și design fondat în 2013 de arhitecții de interior Sebastian Mîndroiu și Radu Călin, specializat în proiecte HoReCa și spații de birouri. Studioul funcționează ca un one-stop-shop capabil să creeze și să implementeze concepte unitare, transformând identități de brand în spații fizice coerente și funcționale. Cu o echipă de 30 de specialiști, PickTwo Studio a finalizat peste 500 de proiecte de design interior, majoritatea în zona HoReCa, dar și în retail și rezidențial, gestionând bugete totale de peste 100 milioane de euro. În 2023, a devenit primul studio de design din România care a atins o cifră de afaceri de 1 milion de euro.
Get real time update about this post category directly on your device, subscribe now.
